Echtes „Münchner Bier“ – diese Marke ist für die Brauereien in der Stadt viel wert. Ein Umzug in eine Gegend, in der sich vielleicht günstiger produzieren ließe, kommt darum nicht in Frage. Schließlich hängt auch die Zulassung zum Oktoberfest und damit der Bekanntheitsgrad in aller Welt direkt mit dem Stand­ort München zusammen. Doch was tun, wenn der Platz in der Stadt fehlt, wenn man expandieren möchte? „In München gibt es kein Grundstück, wo man einfach mal eine Brauerei hinstellen kann“, stellt Christian Dahncke, erster Braumeister bei Paulaner, fest. Doch im Autobahndreieck der A 8 und A 99 bei Langwied wartet die Lösung auf die Paulaner Brauerei. Bis in etwa fünf Jahren sollen Produktion, Abfüllung und Logistik dorthin verlagert werden.